食材

可精确配比食材、酱料，美国初创公司 Chef Robotics 用 AI 包装“预制菜”

据《麻省理工科技评论》今日报道，总部位于美国旧金山的初创公司 Chef Robotics 推出了一个 AI 机械臂系统，其能够通过菜谱快速编程，且能够实现食材、酱料的精确配比。该公司称自家的机器人已经“证明了自身的价值”，并正在大规模推广至更多生产设施，美国、加拿大等多地的客户都对该机器人感兴趣。虽然当前超市或快餐店、列车或飞机上的“预制菜”大部分实现了自动化生产，但是部分食材仍然很难使用机械臂进行精确分拣、包装（AI在线注：如米饭、奶酪丝、豌豆等），意味着大部分知名品牌的预制菜仍然由人工包装。与 Chef Rob

7/20/2024 6:03:05 PM

清源

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